Chokladshopen Callebaut Gold karamelliserad vit choklad i 2,5kg påse med 30,4% kakaohalt för bakning och praliner.
Chokladshopen Callebaut Gold karamelliserad vit choklad i form av smidiga chokladpellets för bakning och praliner.
Karamelliserad vit chokladpralin med karamellfyllning och marmorerad yta
Chokladshopen Callebaut Gold karamelliserad vit choklad i form av chokladkaka dekorerad med bladguld och chokladpellets
Chokladshopen Callebaut Gold karamelliserad vit choklad i 2,5kg påse med 30,4% kakaohalt för bakning och praliner.
Chokladshopen Callebaut Gold karamelliserad vit choklad i form av smidiga chokladpellets för bakning och praliner.
Karamelliserad vit chokladpralin med karamellfyllning och marmorerad yta
Chokladshopen Callebaut Gold karamelliserad vit choklad i form av chokladkaka dekorerad med bladguld och chokladpellets
Callebaut

Callebaut Gold Karamelliserad Vit Choklad 30,4% 2,5kg

10063

€52,95
/
Inkl. moms. Frakt beräknas vid checkout.
€21/kg I lager – skickas inom 1–2 arbetsdagar
  • 30,4 %Kakaohalt
  • 2,5 kgVikt
  • Vit chokladTyp
  • 2027-11-06Bäst före

Du har €699 kvar till fri frakt

  • Fri frakt över 699 kr
  • Leverans 1–2 arbetsdagar
  • Säker betalning SwishKlarnaMastercard Visa Apple Pay Google Pay

Callebaut recept nr Gold är en högkvalitativ karamelliserad vit choklad som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning. Denna unika belgiska choklad är världskänd för sin intensiva men balanserade smak av kolabönor, brynt smör och en nypa salt.

Egenskaper & Användning

  • Mångsidig karamellchoklad: En professionell bakchoklad som lyfter allt från handgjorda praliner och chokladkakor till cookies, mousser och lyxiga glasyrer.

  • Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt "knäck".

  • Standardviskositet (3/5): En idealisk "all-round"-choklad med optimal flytbarhet för både gjutning, doppning och smaksättning av krämer eller ganache.

Specifikationer & Innehåll

  • Produkt: Callebaut Gold Karamelliserad Vit Choklad 30,4% 2,5kg

  • Typ: Vit choklad med karamell i knappform (Callets)

  • Kakaohalt: 30,4%

  • Mängd: 2,5kg (Finns även i storlekarna: 400g)


Smak & karaktär
En vackert guldfärgad, vit couvertyrchoklad från Callebaut, som med karamelliserat socker och karamelliserad mjölk ger en intensiv men balanserad smak av chokladkola med noter av toffee, smör, grädde och en nypa salt.

Callebaut graderar sina olika chokladpellets på en skala av viskositet och smältbarhet. Gold har graderats till 3/5 och är därför en bra choklad att använda inom de flesta områden så som såser, glass och desserter samt i pralintillverkningens olika områden; överdrag, gjutning, fyllning och dekorationer. På förpackningen finner ni gradantal och övrig information som är bra vid användandet och förberedelser av just denna choklad. Smältning, härdning och kylning fungerar på exakt samma sätt som Callebauts klassiska vita choklad.
Innehåll & allergener

Innehållsdeklaration: Kakaosmör, socker, helMJÖLKspulver, MJÖLKsocker, vasslepulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, brynt socker (2%), emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom, salt. Kakao min: 30,4%.

Näringsvärde Per 100g
Energi: 571 kcal / 2388 kJ
Fett: 37 g
varav mättat fett: 23 g
Kolhydrater: 51 g
varav sockerarter: 50 g
Protein: 8 g
Salt: 0,51 g

Innehåller soja och mjölk.

Bäst före: 2027-11-06

Leverans & retur

Vi skickar inom 1–2 arbetsdagar. Fri frakt vid köp över 699 kr.

Chokladen skickas i skyddande förpackning. Har du frågor om din beställning är du alltid välkommen att kontakta oss.

Se vad andra säger

Kundrecensioner 4,8 (4 recensioner)