Fazer

Fazers konfektyrhistoria och anor sträcker sig över 100 år tillbaka i tiden, till 1800-talets Europa. Företagets grundare, Karl Fazer, hade schweiziska rötter och gick i lära hos de bästa mästarna på sin tid, i S:t Petersburg, Berlin och Paris. Helsingforsbornas smakvärld revolutionerades när den 25-årige Karl Fazer öppnade ett fransk-ryskt konditori på Glogatan i Helsingfors 17.9.1891. På sina resor runt världen samlade Karl Fazer recept, och enligt dem tillverkades sedan till exempel Mörka potatisbakelser, Bebé-bakelser och Kinuskikakor på Glogatan. Karl Fazer kallade sig sockerbagare och i företaget betraktades hantverket som uppskattad konst från första början. Idag äger Fazer mängder av kända varumärken och tillverkar konfektyr i alla dess former, men främst kända är de för deras utsökta, finska choklad.