Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby choklad i 2,5 kg påse med rosa chokladknappar för bakning och desserter.
Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby chokladpellets med sin karaktäristiska rosa färg för bakning och desserter.
Ruby-suklaapraliineja tummanruskealla täytteellä, Callebaut
Chokladshopen person i handskar som dekorerar Ruby-chokladpraliner på en marmorskiva i ett ljust kök.
Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby choklad i 2,5 kg påse med rosa chokladknappar för bakning och desserter.
Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby chokladpellets med sin karaktäristiska rosa färg för bakning och desserter.
Ruby-suklaapraliineja tummanruskealla täytteellä, Callebaut
Chokladshopen person i handskar som dekorerar Ruby-chokladpraliner på en marmorskiva i ett ljust kök.
Callebaut

Callebaut RB2 Ruby -suklaa 32,8 % 2,5 kg

10062

€57,95
/
Sis. alv. /policies/shipping-policy'>Toimitus lasketaan kassalla.
€23/kg Tillfälligt slut
  • 32,8 %Kakaohalt
  • 2,5 kgVikt
  • Ruby-chokladTyp
  • 2027-11-12Bäst före

Du har €699 kvar till fri frakt

  • Fri frakt över 699 kr
  • Leverans 1–2 arbetsdagar
  • Säker betalning SwishKlarnaMastercard Visa Apple Pay Google Pay

Callebaut on kehittänyt neljännen suklaan lajikkeen. Ruby tarjoaa täysin uudenlaisen suklaakokemuksen maun ja värin puolesta. Se on peräisin Ruby-kaakaopavusta, eikä siihen ole lisätty väri- tai hedelmäaromeja. Sen intensiivinen hedelmäisyys ja raikkaat, hapokkaat vivahteet luovat ainutlaatuisen maun, joka yhdessä hienon värin kanssa avaa uusia mahdollisuuksia luovuuteen keittiössä.

 

Ominaisuudet & Käyttö

  • Monikäyttöinen Ruby-suklaa: Ammattilaistason leivontasuklaa, joka nostaa tasoa kaikessa käsintehdyistä konvehdeista ja suklaakakuista intensiivisiin mousseihin, jälkiruokiin ja moderneihin leivonnaisiin.

  • Helppo temperointi: Käytännölliset suklaanapit (Callets) on suunniteltu sulamaan tasaisesti. Tämä helpottaa temperointia ja antaa leivonnaisillesi peilimäisen kiillon ja tunnusomaisen "naksahduksen".

  • Standardiviskositeetti (3/5): Ihanteellinen yleissuklaa, jonka juoksevuus on optimaalinen sekä muotteihin valamiseen, dippaamiseen että täytteiden tai ganachen maustamiseen.

Tekniset tiedot & Sisältö

  • Tuote: Callebaut RB2 Ruby -suklaa 52,5 % 2,5 kg

  • Tyyppi: Ruby-suklaakuvertyyri nappimuodossa (Callets)

  • Kaakaopitoisuus: 52,5 %

  • Määrä: 2,5 kg (Saatavilla myös koossa: 400 g ja 10 kg)


Smak & karaktär
Callebaut on kehittänyt neljännen suklaatyyppinsä. Ruby tarjoaa täysin uuden suklaakokemuksen maun ja värin suhteen; se on peräisin Ruby-kaakaopavusta, eikä siihen ole lisätty väri- tai hedelmäaromeja. Intensiivinen hedelmäisyys ja raikkaat, hapokkaat vivahteet luovat ainutlaatuisen maun, joka yhdessä hienon värin kanssa avaa uusia mahdollisuuksia luovuuteen keittiössä.
Callebaut luokittelee suklaahippunsa viskositeetin ja sulavuuden mukaan. Ruby on luokiteltu tasolle 3/5, joten se sopii erinomaisesti useimpiin käyttötarkoituksiin, kuten kastikkeisiin, jäätelöihin ja jälkiruokiin sekä praliinien valmistuksen eri vaiheisiin: kuorruttamiseen, valamiseen, täyttämiseen ja koristeluun.
Innehåll & allergener

Ainesosaluettelo: Sokeri, kaakaovoi, rasvaton MAITOjauhe, täysMAITOjauhe, kaakaomassa, emulgointiaine: SOIJAlesitiini, sitruunahappo, luontainen vanilja-aromi. Saattaa sisältää pähkinöitä. Kaakaota vähintään 47,3 %.

Ravintosisältö 100 g:ssa
Energia: 562 kcal / 2352 kJ
Rasva: 35,9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 22 g
Hiilihydraatit: 49 g
josta sokereita: 48 g
Proteiini: 9,3 g
Suola: 0,26 g

Sisältää soijaa ja maitoa.

Bäst före: 2027-11-12

Leverans & retur

Vi skickar inom 1–2 arbetsdagar. Fri frakt vid köp över 699 kr.

Chokladen skickas i skyddande förpackning. Har du frågor om din beställning är du alltid välkommen att kontakta oss.

Se vad andra säger

Kundrecensioner 5,0 (2 recensioner)