Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby choklad i 400g påse med rosa färg och fruktig smak för bakning och desserter.
Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby chokladpellets med en unik rosa färg och fruktig smak för bakning och desserter.
Kvinna som bakar med Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby chokladpellets i ett ljust kök
Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby choklad i 400g påse med rosa färg och fruktig smak för bakning och desserter.
Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby chokladpellets med en unik rosa färg och fruktig smak för bakning och desserter.
Kvinna som bakar med Chokladshopen Callebaut RB2 Ruby chokladpellets i ett ljust kök
Callebaut

Callebaut RB2 Ruby -suklaa 32,8 % 400 g

10052

€12,95
/
Sis. alv. /policies/shipping-policy'>Toimitus lasketaan kassalla.
€32/kg Tillfälligt slut
  • 32,8 %Kakaohalt
  • 400 gVikt
  • Ruby-chokladTyp

Du har €699 kvar till fri frakt

  • Fri frakt över 699 kr
  • Leverans 1–2 arbetsdagar
  • Säker betalning SwishKlarnaMastercard Visa Apple Pay Google Pay

Callebaut on kehittänyt neljännen suklaalaadun. Ruby tarjoaa täysin uudenlaisen suklaakokemuksen maun ja värin suhteen. Se on peräisin Ruby-kaakaopavusta, ilman lisättyjä väriaineita tai hedelmäaromeja. Intensiivinen hedelmäisyys ja raikkaan happamat vivahteet luovat ainutlaatuisen maun, joka yhdessä hienon värin kanssa avaa uusia mahdollisuuksia luovuuteen keittiössä.

Ominaisuudet & Käyttö

  • Monikäyttöinen Ruby-suklaa: Ammattilaistason leivontasuklaa, joka nostaa tasoa kaikessa käsintehdyistä praliineista ja suklaakakuista täyteläisiin mousseihin, jälkiruokiin ja moderneihin leivonnaisiin.

  • Helppo temperointi: Käytännölliset suklaanapit (Callets), jotka on suunniteltu sulamaan tasaisesti. Tämä helpottaa temperointia ja antaa leivonnaisillesi peilimäisen pinnan ja tunnusomaisen "naksahduksen".

  • Standardiviskositeetti (3/5): Ihanteellinen "all-round" -suklaa, jonka juoksevuus on optimaalinen niin valamiseen, dippaamiseen kuin kreemien tai ganachen maustamiseen.

Tekniset tiedot & Sisältö

  • Tuote: Callebaut RB2 Ruby-suklaa 52,5 % 400 g

  • Tyyppi: Ruby-suklaakonvehtimassa nappimuodossa (Callets)

  • Kaakaopitoisuus: 52,5 %

  • Määrä: 400 g (Saatavilla myös 2,5 kg ja 10 kg pakkauksissa)

Smak & karaktär
Callebaut on kehittänyt neljännen suklaatyypin. Ruby tarjoaa täysin uuden suklaakokemuksen maun ja värin suhteen; se on peräisin Ruby-kaakaopavusta ilman lisättyjä väri- tai hedelmäaromeja. Intensiivinen hedelmäisyys ja raikkaat, hapokkaat vivahteet luovat ainutlaatuisen maun, joka yhdessä hienon värin kanssa avaa uusia mahdollisuuksia luovuuteen keittiössä.
Callebaut luokittelee erilaiset suklaahippunsa viskositeetin ja sulavuuden mukaan. Ruby on luokiteltu tasolle 3/5, joten se sopii hyvin käytettäväksi useimpiin tarkoituksiin, kuten kastikkeisiin, jäätelöihin ja jälkiruokiin sekä praliinien valmistuksen eri vaiheisiin: kuorruttamiseen, valamiseen, täyttämiseen ja koristeluun.
Innehåll & allergener

Ainesosat: Sokeri, kaakaovoi, täysMAITOjauhe, kaakaomassa, sitruunahappo, emulgointiaine: SOIJAlesitiini. Kaakaota vähintään: 32,8 %.

Ravintosisältö 100 g kohden
Energiaa: 562 kcal / 2352 kJ
Rasvaa: 35,9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 22 g
Hiilihydraatteja: 49 g
josta sokereita: 48 g
Proteiinia: 9,3 g
Suolaa: 0,26 g

Sisältää soijaa ja maitoa.

Leverans & retur

Vi skickar inom 1–2 arbetsdagar. Fri frakt vid köp över 699 kr.

Chokladen skickas i skyddande förpackning. Har du frågor om din beställning är du alltid välkommen att kontakta oss.

Se vad andra säger

Kundrecensioner 5,0 (3 recensioner)